熱血為之涌，這一片地，我抱住小伙伴的大腿，小伙伴抱住比他大腿還粗的茶樹(shù)。
太安靜了，在山里面呆兩個(gè)星期就會(huì)致人發(fā)瘋，聽(tīng)曬得黑黝黝的哥們說(shuō)不好在不好在，沒(méi)有你們城里面好耍。是啊，我才在了兩天，走走串串，雖然說(shuō)是一個(gè)村子，但人太少了，好像沒(méi)有幾個(gè)人一樣。
好看的姑娘家都嫁了，或者出去讀書(shū)工作了，素得很，放眼周邊都是地啊，山溝溝啊，樹(shù)啊，偶爾眼神與灌木里的雞相對(duì)，對(duì)方也不懼，互相看著。
大腿以上粗說(shuō)明不了什么，但事實(shí)倒是這樣。茶樹(shù)么，在這個(gè)地方?jīng)]什么稀罕，多得很多得很。不到發(fā)芽的季節(jié)，茶樹(shù)還不如路邊的雜草引人注意，因?yàn)樘Ｒ?jiàn)了。
我愛(ài)的是遠(yuǎn)離讓人腦袋嗡嗡嗡的城市車(chē)流，以及各種電腦手機(jī)屏幕。
在這樣的地方，如果放空，胡亂走一走，也倒風(fēng)流。
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時(shí)間久了可能也盼回歸，我們畢竟是被城市生活套路了的人吶。
要來(lái)山里面多吃點(diǎn)青菜和土雞，睡一個(gè)很安靜很安靜的覺(jué)，喝，放開(kāi)手臂的喝各種大樹(shù)。喝喝睡，睡睡起來(lái)走一走。
一山一味，一葉知秋！青衫的這個(gè)秋天，用風(fēng)清揚(yáng)帶給你整個(gè)云南的秋天。味道千變，安心不變。
小產(chǎn)地精選，我們之前和千元以上的茶對(duì)比，名山如浮云，感慨啊。
風(fēng)清氣正，韻味和暢，三杯入口，六腑皆爽。說(shuō)句公道話(huà)，這個(gè)茶條索不算好看。
今年秋天云南雨水多，料想不及。但好在我們兼顧得到，雨水特別多就擱置了，制作秋茶的事宜往后延。好在這個(gè)地方給面子，茶樹(shù)發(fā)芽也晚些，趕上很多晴日子。
入口潤(rùn)，回甘回韻好，干干凈凈，做工很標(biāo)準(zhǔn)，有柔勁不粗野，更不粗糙。慢慢喝，可以存的秋茶。
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第一杯濾掉湯趁熱汽聞葉底，聞到了青麥子，聞到了熱的天里，地面的濕潤(rùn)氣，聞到了陽(yáng)光很白的味道。青果破皮漿汁溢出來(lái)的微澀，瞬化以后的果甜，蕩漾口腔的茶的汁液帶起生津。殺青不重，保留多些山地芳香。湯的綿柔，留些給時(shí)間的空間。四泡以后熟果的果甜，甘潤(rùn)多起來(lái)。葉底由翠的綠逐漸色變?yōu)槭禳S?？谇坏母蕽?rùn)感喝到這一泡以后，從舌面下探到喉部，喉韻清涼?；ㄏ闳跍?，帶著微微粉底，湯水偏于更柔和。做工干凈，火候好，對(duì)茶葉熟稔，知道殺青時(shí)的翻悶節(jié)奏。揉捻恰當(dāng)，不為了過(guò)分破壁出味揉捻過(guò)多。今年的云南雨水偏多，我們選好幾個(gè)秋茶都是搖頭。這一個(gè)，不負(fù)眾望。耐喝耐喝。
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就它了。這片地青衫可以做到指定采哪棵就采哪棵，純料就純料，勻堆把毛茶混一混就混一混，手工揉捻還是機(jī)器揉捻，輕揉還是重揉，我們都可以定制到位。安心踏實(shí)。
做茶時(shí)間久了，需要一種直覺(jué)，固執(zhí)也好脾氣犟也罷，喜歡激動(dòng)，就應(yīng)該拿下。不喜歡不激動(dòng)，盡管是名山寨，也要三思。賣(mài)出去的茶潑出去的水，關(guān)乎口碑。
回頭客于普洱茶的生意性命攸關(guān)，越來(lái)越體會(huì)得迫切，得回頭客者得天下。有些茶，需要一個(gè)周期，半年或者一年的“口碑發(fā)酵”，才讓茶友喜歡。有些茶，就是一拿一個(gè)準(zhǔn)，做茶時(shí)間久了，像賣(mài)油翁一樣，要知道水準(zhǔn)。此秋茶，風(fēng)清揚(yáng)，風(fēng)也清，水也揚(yáng)。
用咱云南人的話(huà)說(shuō)，“要得呢”！
